Пирог с лимоном из слоеного теста

08:47 22.02.2026
Пирог с лимоном из слоеного теста

Тесто слоеное 500 грамм

Лимоны 3 штуки

Сахар 1 стакан

Крахмал кукурузный 1 ч. ложка

Слоеное тесто достаньте заранее. Хорошо вымойте лимоны и ошпарьте кипятком. Духовку разогрейте до 190 градусов. Слоеное тесто разморозьте и слегка раскатайте в одном направлении. Сотрите теркой верхний слой цедры и смешайте его с сахаром. Так ваш пирог будет ароматнее. Лимоны порежьте кусочками, удалив косточки, грубую кожуру и лишние перепонки. Выложите в чашу блендера. Пробейте в пульсовом режиме до измельчения. Добавьте сахар с цедрой и крахмал. Еще раз пробейте блендером до однородности. Неглубокую форму застелите бумагой для выпечки. Выложите один лист слоеного теста, немного приподнимая края. Второй лист надрежьте в шахматном порядке с помощью зубчатого колесика или острого ножа. Вылейте начинку в форму с тестом. Старайтесь не выходить за границы теста. Накройте пирог сверху вторым листом, немного растягивая его, чтобы прорези образовали сетчатый узор. Слегка защипните края и обрежьте излишки теста, если необходимо. Выпекайте пирог в разогретой духовке минут 20. Следите за вашей духовкой. Как только пирог немного поднимется и края с верхней корочкой зазолотятся, отключайте нагрев духовки и подержите пирог в духовке еще минут 5. Достаньте и остудите пирог на решетке. Нарежьте небольшими квадратиками и посыпьте по вкусу сахарной пудрой.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
21 февраля - Международный день родного языка 21 февраля - Международный день родного языка
Примета дня
Захар Серповидец: что лучше не делать 21 февраля, чтобы не потерять здоровье и счастье? Захар Серповидец: что лучше не делать 21 февраля, чтобы не потерять здоровье и счастье?
Полезные ресурсы