Апельсин 2 штуки
Колбаса вареная 150 грамм
Огурец соленый 2 штуки
Яйцо куриное отварное 2 штуки
Грибы жареные 150 грамм
Горошек консервированный 100 грамм
Соль 2 щепотки
Перец черный 2 щепотки
Майонез 3 ст. ложки
Лук зеленый 4 штуки (пера)
Укроп 1/2 пучка
Вареную колбасу можно заменить копченой, а жареные грибы — маринованными. Заранее отварите куриные яйца в течение 12 минут и остудите в ледяной воде. Очистите отварные яйца от скорлупы и промойте в воде. Нарежьте мелкими кубиками и высыпьте нарезку в салатник либо глубокую миску. Слейте маринад с консервированного горошка и добавьте его в емкость. Срежьте хвостики с соленых огурцов и нарежьте их мелкими кубиками. Оставьте нарезку на 2-3 минуты на доске и слейте рассол. Нарезку добавьте в емкость. Такими же кубиками нарежьте и вареную или молочную колбасу. Всыпьте нарезку к остальным ингредиентам вместе с нарезкой зеленого лука. Добавьте жареные или маринованные грибы, майонез любой жирности, всыпьте соль и молотый черный перец. Аккуратно все перемешайте. Апельсины разрежьте пополам. По желанию их перед этим можно обдать кипятком и насухо вытереть. Удалите мякоть из половинок фруктов — это можно сделать, если выжать из них сок. Нафаршируйте апельсины приготовленным салатом или другой закуской по вашему вкусу.
Фото из открытых источников