Шампиньоны 400 грамм (мелкие)
Чеснок 1-2 зубчиков
Соевый соус 50 грамм
Масло растительное 2 ст. ложки
Уксус 6% 2 ст. ложки
Сахар 1 ч. ложка
Укроп 10 грамм
Лавровый лист 1 штука
Перец черный молотый по вкусу
Грибы и укроп промойте тщательно под проточной водой. Вскипятите в сотейнике воду, чуть посолите, выложите в нее шампиньоны, варите 3-4 минуты. Пока шампиньоны варятся, приготовьте маринад. В глубокую миску влейте соевый соус и растительное масло. Добавьте измельченный чеснок и рубленый укроп, поперчите маринад. Слейте с грибов воду, сразу же переложите их в маринад, перемешайте. Переложите шампиньоны в удобную банку, залейте маринадом и оставьте на три-четыре часа до полного остывания. Можно сразу после остывания поставить в холодильник. Но самыми вкусными шампиньоны будут, если оставить их в холодильнике хотя бы на ночь.
Фото из открытых источников