Фасоль варёная 200 грамм
Тыква 400 грамм
Томатная паста 2 ст.л.
Кориандр, зира, паприка молотые по 1/2 ч. л.
Масло растительное 2 ст.л.
Петрушка 3 веточки
Вода 100 грамм
Соль
Очистите тыкву. Порежьте средними кубиками. Лук порежьте маленькими кубиками и обжарьте 5 минут. Добавьте в сковороду тыкву, зиру, паприку и кориандр. Перемешайте и жарьте ещё 5 минут. Выложите томатную пасту, влейте воду. Перемешайте и тушите под крышкой 15 минут. Всыпьте фасоль. Убавьте огонь и готовьте 10 минут. Перед окончанием готовки посолите. При подаче посыпьте рубленной петрушкой.
Фото из открытых источников