Балык сорпа

08:00 17.09.2023
Балык сорпа

Рыба 700-800 грамм (филе),

Картофель 6 штук,

Морковь 1 штука,

Лук 1 штука,

Зелень 1 пучок (петрушка, базилик),

Соль 1 чайная ложка,

Перец душистый 3-4 штук,

Лавровый лист 1 штука,

Перец черный по вкусу (молотый),

Вода 2 литра.

Подготовьте необходимые продукты. Филе рыбы промойте, нарежьте порционными кусками. Овощи помойте, очистите. Зелень помойте. Воду с душистым перцем и лавровым листом доведите до кипения, после чего сделайте огонь минимальным. Филе рыбы опустите в кипящую воду. При появление пены снимите ее. Картофель можно оставить целым, но я нарезала его удобными кубиками. Морковь нарежьте мелкими кубиками, луковицу оставьте целой (ее потом можно вынуть из готового бульона). Добавьте овощи в бульон, варите на медленном огне до готовности. Добавьте соль, перец по вкусу, измельченную зелень. Снимите с огня, дайте настояться пару минут. Подавайте балык сорпа горячим со свежей зеленью. Подавайте балык сорпа горячим со свежей зеленью.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
20 февраля - Всемирный день социальной справедливости 20 февраля - Всемирный день социальной справедливости
Примета дня
День Луки, Могущница: почему 20 февраля важные дела лучше отложить? День Луки, Могущница: почему 20 февраля важные дела лучше отложить?
Полезные ресурсы