Пончики творожные "Вкуснятина" из детства

08:49 08.12.2023
Пончики творожные "Вкуснятина" из детства

Творог 300 грамм,

Мука 300 грамм,

Сахар 80 грамм,

Сода 1/2 чайных ложки (погашенная уксусом),

Соль 1/2 чайных ложки,

Яйцo 2 штуки,

Растительное масло 400 миллилитров (для фритюра).

В миску выложите весь творог, добавьте яйца, сахар, соль. Активно перемешайте все эти ингредиенты, можно перебить погружным блендером. К творожной смеси просейте муку и добавьте соду, гашеную уксусом. Замесите мягкое тесто, оно почти не прилипает к рукам. Из этого теста скатайте колбаску и нарежьте на одинаковые кусочки, которые скатайте в шарики. У меня вес одного такого шарика 23-25 граммов. В сотейнике разогрейте на среднем огне (или даже чуть меньше, чем средний) растительное масло для фритюра и уже в хорошо разогретое масло выкладывайте шарики из творожного теста небольшими партиями. Обжаривайте шарики-пончики до аппетитного золотистого оттенка. Готовые пончики выложите на бумажное полотенце, избавляясь таким образом от излишков растительного масла.

 Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
20 февраля - Всемирный день социальной справедливости 20 февраля - Всемирный день социальной справедливости
Примета дня
День Луки, Могущница: почему 20 февраля важные дела лучше отложить? День Луки, Могущница: почему 20 февраля важные дела лучше отложить?
Полезные ресурсы