Пряники медовые постные

08:39 13.03.2025
Пряники медовые постные

Мука пшеничная 400 грамм

Сахар 180 грамм (80 грамм — для пряников, 100 грамм — для глазури)

Горячая вода 130 мл (100 мл. — для пряников, 30 мл. — для глазури)

Мед 125 грамм (жидкий)

Масло растительное 50 грамм

Разрыхлитель 10 грамм

Корица молотая 1/2 ч. ложки

Имбирь молотый 1/2 ч. ложки

В сотейнике растопите половину сахара до жидкого состояния. Он должен потемнеть и приобрести коричневый цвет. Аккуратно влейте горячую воду в сотейник, все перемешайте до однородности. Добавьте оставшийся сахар и перемешайте, чтобы сахар полностью растворился. Немного остудите смесь и влейте мед. Еще раз перемешайте. Перелейте сладкую жидкую смесь в миску, влейте растительное масло и все перемешайте до однородности. Просейте в миску половину муки и разрыхлитель. Добавьте молотую корицу и имбирь. Перемешайте до однородности. Затем постепенно начните добавлять вторую половину муки и замешивать однородное тесто. Тесто должно не липнуть к руками и быть пластичным. Разделите тесто на порционные кусочки, скатайте из них шарики и слегка прижмите их. Выложите на противень и выпекайте 15-20 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Готовые пряники остудите на решетке. Для глазури смешайте сахар с водой, доведите до кипения и варите на маленьком огне сироп около 10 минут. Полейте пряники глазурью или окуните целиком. Дайте глазури застыть.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
20 февраля - Всемирный день социальной справедливости 20 февраля - Всемирный день социальной справедливости
Примета дня
День Луки, Могущница: почему 20 февраля важные дела лучше отложить? День Луки, Могущница: почему 20 февраля важные дела лучше отложить?
Полезные ресурсы