Скумбрия на мангале

07:50 04.02.2024

Скумбрия — 4 шт.,

Лимон — 1 шт.,

Оливковое масло — 4 ст.л.,

Чеснок — 3 зубчика,

Соль — по вкусу,

Молотый черный перец — по вкусу,

Петрушка — по вкусу.

Отрежьте головы и хвосты у рыбы, разделайте каждую тушку на два филе. Промойте филе и удалите крупные кости. Сделайте на коже рыбы диагональные разрезы. Смешайте сок лимона и оливковое масло. Пропустите через пресс чеснок и добавьте его к маринаду. Посолите и поперчите маринад по вкусу. Положите рыбу в маринад на 20 минут. Обжарьте рыбу на гриле в течение 3–5 минут. Переверните филе и жарьте еще 5 минут. Готовую рыбу посыпьте рубленой петрушкой и подавайте.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
21 мая – Вознесение Господне 21 мая – Вознесение Господне
Примета дня
Никола Вешний: почему 22 мая лучше праздновать, а не работать? Никола Вешний: почему 22 мая лучше праздновать, а не работать?
Полезные ресурсы