Салат лесника

09:47 15.05.2025
Салат лесника

Картофель 3-4 штук

Шампиньоны 300 грамм

Лук 1 штука

Клюква 30 грамм

Растительное масло 1 ст. ложка

Майонез 70 грамм

Зелень, соль и перец по вкусу

Картофель отварите заранее и дайте остыть, я делаю это накануне. Зелень подойдёт любая, петрушка, укроп. Помимо указанных продуктов, по желанию можно добавить пару солёных огурчиков или варёные яйца. Разогрейте сковороду и выложите нарезанные пластинами шампиньоны. После того как шампиньоны пустят сок и жидкость выпарится, добавьте растительное масло, соль и перец по вкусу. Дайте подрумяниться. Шампиньоны можете заменить на вешенки или любые лесные грибы. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Переложите в глубокую миску. Добавьте обжаренные шампиньоны. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Если хотите убрать горечь, то предварительно ошпарьте лук кипятком. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте. Выложите салат на плоскую тарелку в виде небольшой горки. Украсьте зеленью и ягодами клюквы.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Семья – это мы! Семья – это мы!
Праздники
18 мая - Международный день музеев 18 мая - Международный день музеев
Примета дня
Арина Капустница: что 18 мая должны делать только женщины? Арина Капустница: что 18 мая должны делать только женщины?
Полезные ресурсы