Скумбрия копченая в аэрогриле

08:39 06.06.2025
Скумбрия копченая в аэрогриле

Скумбрия 2 штуки

Соль 1 ч. ложка

Жидкий дым 30 грамм

Растительное масло 1 ч. ложка

Щепа ольховая 100 грамм

Предварительно скумбрию разморозьте. Отрежьте у рыбок головы, удалите внутренности, тщательно промойте снаружи и внутри. Натрите обе рыбки снаружи и внутри солью, оставьте на столе на 15 минут. С помощью силиконовой кисти обмажьте все рыбки снаружи и внутри жидким дымом. На дно чаши аэрогриля выстелите лист пищевой фольги и чуть подверните края, формируя небольшие бортики. Распределите по фольге щепу и сбрызните ее чуть жидким дымом с помощью кисти. Поверх щепы установите решетку (нижнее положение), смажьте решетку тонким слоем растительного масла, выложите скумбрию. Чашу установите в аэрогриль и запустите в следующем режиме: температура — 180 градусов, время — 25 минут.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
1 января – Новый год 1 января – Новый год
Примета дня
Игнатьев день: чего стоит избегать 2 января, чтобы не привлечь неприятности? Игнатьев день: чего стоит избегать 2 января, чтобы не привлечь неприятности?
Полезные ресурсы