Пирог с творогом на сковороде

10:12 16.06.2025
Пирог с творогом на сковороде

Для пирога

Творог - 1 стакан

Кефир - 1 стакан

Куриное яйцо - 2 шт.

Сахар - 2 ст. л.

Пшеничная мука - 6 ст. л.

Экстракт ванили - 1 ч. л.

Сливочное масло -  20 г

Лайм - 0.5 шт.

Апельсин - 0.5 шт.

Соль - 0.5 ч. л.

Сода - 0.25 ч. л.

Для подачи

Сгущенное молоко  по вкусу

Орехи по вкусу

Просейте муку. Подготовьте блендер.

Разбейте яйца в чашу блендера. Всыпьте сахар и соль. Влейте кефир и ванильный экстракт. Все перемешайте до однородной массы.

Натрите на мелкой терке цедру половины лайма и апельсина. Добавьте в яичную смесь. Положите туда же творог и перемешайте.

Соедините муку с содой и небольшими партиями всыпьте в яично-творожную массу. Доведите тесто до однородности.

Прогрейте сковороду и выложите на нее половину сливочного масла. Когда оно растопится, равномерно распределите его по поверхности и выложите тесто.

Разровняйте тесто лопаткой. Накройте сковороду крышкой и готовьте 5 минут.

Накройте сковороду вместо крышки плоской широкой тарелкой. Переверните вверх дном, чтобы пирог оказался на тарелке. Смажьте сковороду оставшимся маслом и переложите в нее пирог румяной стороной вверх. Снова накройте крышкой и готовьте еще 5-6 минут на медленном нагреве.

Подайте творожный пирог, нарезав на порции, полив сгущенкой и украсив орехами.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Семья – это мы! Семья – это мы!
Праздники
18 августа - День географа 18 августа - День географа
Примета дня
Евстигней Житник: что нужно обязательно сделать 18 августа для здоровья тела и духа? Евстигней Житник: что нужно обязательно сделать 18 августа для здоровья тела и духа?
Полезные ресурсы