Гречневые котлеты постные

08:35 24.07.2025
Гречневые котлеты постные

Гречневая крупа 1 стакан

Вода 2 стакана

Картофель 3 штуки

Лук репчатый 1 штука

Масло растительное, соль, черный молотый перец и чеснок сухой по вкусу

Кориандр молотый 1/3 ч. ложки

Мускатный орех 1/4 ч. ложки

Сухари панировочные 100 грамм

Гречку отварите до готовности. Пропорция гречки и воды 1:2. После остудите гречку. Картофель очистите от кожуры, натрите на мелкой терке и отожмите от сока, который он выделит. Репчатый лук нарежьте кубиками. Переложите гречку с луком в блендер. Измельчите гречку вместе с репчатым луком до однородности. Переложите получившуюся массу в глубокую миску. Добавьте картофель, соль и все специи. Перемешайте до однородности. Разделите массу на порционные кусочки и сформируйте из них котлеты. Масса получается очень липкой, поэтому удобнее делать это влажными руками. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите котлеты. Обжарьте котлеты до румяной корочки с двух сторон. После их можно выложить на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Семья – это мы! Семья – это мы!
Праздники
3 октября - Всемирный день улыбки 3 октября - Всемирный день улыбки
Примета дня
Астафий Ветряк: 4 важных запрета, о которых нужно помнить 3 октября Астафий Ветряк: 4 важных запрета, о которых нужно помнить 3 октября
Полезные ресурсы