Курица в тесте

06:58 16.08.2025
Курица в тесте

Куриная грудка 250 грамм

Молоко 85 грамм

Яйцo 1 штука

Мука пшеничная 110 грамм (75 грамм — в тесто, 35 грамм — панировка)

Масло растительное 3 ст. ложки

Соль и перец черный по вкусу

Куриную грудку сполосните, обсушите и разрежьте вдоль на пластинки толщиной 0.7-1 сантиметр. Курицу посолите и поперчите. Холодное молоко налейте в миску и вбейте яйцо. Добавьте соль и тщательно перемешайте до растворения кристаллов. Просейте в миску муку и замешайте однородное тесто по консистенции как кефир. Каждую пластинку грудки полностью запанируйте в муке. Каждую окуните в миску с тестом, чтобы они полностью покрылись. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите курицу в тесте и обжаривайте на медленном огне с двух сторон до готовности и золотистой корочки. У готовой курицы на поверхности появляются пузырьки масла. Переложите готовую курицу на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло. Обжарьте так всю курицу.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
1 января – Новый год 1 января – Новый год
Примета дня
Федулов день: какие блюда и для чего готовили 5 января? Федулов день: какие блюда и для чего готовили 5 января?
Полезные ресурсы