Ароматный рис

07:00 06.09.2025
Ароматный рис

Рис 1 стакан

Вода 2 стакана

Корица 1 щепотка

Мускатный орех 1 щепотка

Куркума 1/2 ч. ложки

Паприка 1/2 ч. ложки

Растительное масло 3 ст. ложки

Соль и перец по вкусу

Рис (басмати, длиннозёрный) промойте до состояния чистой воды. В казан или сковороду налейте масло. Хорошо нагрейте. Всыпьте рис. Убавьте огонь до среднего и, мешая, обжарьте рис. Сначала он побелеет и перестанет быть прозрачным, потом станет желтовато-золотистым. Добавьте специи и соль. Мешайте ещё 2 минуты. Влейте ровно два стакана воды. Дайте закипеть. Дать покипеть без крышки до тех пор, пока рис не впитает всю воду. Убавьте на самый маленький огонь, закройте крышкой и оставьте на огне 20 минут. Снимите с огня, но крышку не открывайте. Подождите 10 минут. Перед подачей можно добавить кусочек сливочного масла, но это необязательно, особенно если вы готовите постный вариант.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
6 июля – День архитектора в России 6 июля – День архитектора в России
Примета дня
Аграфена Купальница: почему 6 июля не стоит рано ложиться спать? Аграфена Купальница: почему 6 июля не стоит рано ложиться спать?
Полезные ресурсы