Запечённое пюре из картофеля и брокколи

07:09 20.09.2025
Запечённое пюре из картофеля и брокколи

Брокколи 250 грамм

Картофель 600 грамм

Масло сливочное 25 грамм

Сметана 3 ст. ложки

Соль по вкусу

Картофель помойте, очистите от кожуры и отварите до готовности в кипящей чуть подсоленной воде. Брокколи помойте, разделите на небольшие соцветия и отдельно приготовьте на пару до мягкости. На это уйдет примерно 5-6 минут. Слейте воду, а картофель разомните вилкой или толкушкой в пюре. Добавьте сливочное масло и немного соли по вкусу. Все перемешайте. Брокколи подавите вилкой или толкушкой. В пюре давить не надо, пусть остаются различимые кусочки брокколи. Добавьте в картофельное пюре брокколи, перемешайте. Остудите пюре. Выложите картофельное пюре порционно в кольцо для выпечки. Примерно по 1.5-2 ст.л. пюре на одну порцию. Также можно использовать формочки для печенья. Смажьте верхушки и бока порционных запеканок сметаной. Выпекайте 15-20 минут в разогретой до 220 градусов духовке до золотистой корочки.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Семья – это мы! Семья – это мы!
Праздники
13 сентября – день Ростовской области 13 сентября – день Ростовской области
Примета дня
Куприянов день, Журавлиное вече: почему 13 сентября нельзя скандалить и принимать подарки? Куприянов день, Журавлиное вече: почему 13 сентября нельзя скандалить и принимать подарки?
Полезные ресурсы