Кулеш "Солдатский"
Свинина 500 грамм
Пшено 125 грамм
Картофель 2 штуки
Лук репчатый 1 штука
Вода 500 мл
Масло растительное 25 мл (для жарки)
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Пшено переберите и залейте горячей водой, дайте постоять 15 минут. Откиньте пшено на сито и промойте. Свинину вымойте, удалите кости и порежьте на кусочки, выложите в кастрюлю. Влейте к мясу воду, посолите и отварите в течение 20 минут на среднем огне, снимая пену. Пока варится мясо, обжарьте мелко нарезанный репчатый лук на растительном масле в течение 5-7 минут. Всыпьте в кастрюлю подготовленное пшено и варите на среднем огне в течение 10 минут. Картофель почистите и порежьте крупным кубиком, выложите в кулеш. Добавьте обжаренный лук, посолите, поперчите и варите до готовности картофеля.
Фото из открытых источников
Адрес редакции и издателя: Телефон: 8(86396)21-4-52, эл.почта avangard2009@list.ru Главный редактор: Е.А.Копаненко Сетевое издание «avangard-os.ru» зарегистрировано Федеральной службой
347140, Ростовская область, ст.Обливская, ул.Ленина, 54
Учредитель:
Автономная некоммерческая организация
Редакция газеты «Авангард»
Обливского района
по надзору в сфере связи, информационных
технологий и массовых коммуникаций.
Регистрационный номер:
серия ЭЛ № ФС77-78889 от 28 августа 2020 г.
