Сироп из топинамбура
Топинамбур 800 грамм
Лимон 1 штука
Клубни очистите от земли, тщательно вымойте в горячей воде с жесткой щеткой или просто почистите. Сполосните клубни и дайте просохнуть. Лимон тщательно вымойте с мягкой щеткой в теплой воде и вытрите. Натрите топинамбур на мелкой терке и отожмите сок через марлю, сложенную в три раза. Или отожмите сок при помощи соковыжималки. Перелейте сок в кастрюлю с толстым дном и поставьте на медленный огонь. Доведите температуру до 50 градусов и снимите с огня, сироп полностью остудите. Повторите процедуру еще два раза. Лимон разрежьте пополам, выжмите сок и процедите. В подготовленный сироп влейте сок лимона, прогрейте еще раз до температуры 50 градусов. Перелейте горячий сироп в стерилизованную посуду, закройте и остудите.
Фото из открытых источников
Адрес редакции и издателя: Телефон: 8(86396)21-4-52, эл.почта avangard2009@list.ru Главный редактор: Е.А.Копаненко Сетевое издание «avangard-os.ru» зарегистрировано Федеральной службой
347140, Ростовская область, ст.Обливская, ул.Ленина, 54
Учредитель:
Автономная некоммерческая организация
Редакция газеты «Авангард»
Обливского района
по надзору в сфере связи, информационных
технологий и массовых коммуникаций.
Регистрационный номер:
серия ЭЛ № ФС77-78889 от 28 августа 2020 г.
