Сироп из топинамбура

07:00 25.09.2025
Сироп из топинамбура

Топинамбур 800 грамм

Лимон 1 штука

Клубни очистите от земли, тщательно вымойте в горячей воде с жесткой щеткой или просто почистите. Сполосните клубни и дайте просохнуть. Лимон тщательно вымойте с мягкой щеткой в теплой воде и вытрите. Натрите топинамбур на мелкой терке и отожмите сок через марлю, сложенную в три раза. Или отожмите сок при помощи соковыжималки. Перелейте сок в кастрюлю с толстым дном и поставьте на медленный огонь. Доведите температуру до 50 градусов и снимите с огня, сироп полностью остудите. Повторите процедуру еще два раза. Лимон разрежьте пополам, выжмите сок и процедите. В подготовленный сироп влейте сок лимона, прогрейте еще раз до температуры 50 градусов. Перелейте горячий сироп в стерилизованную посуду, закройте и остудите.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Семья – это мы! Семья – это мы!
Праздники
25 сентября - Всемирный день моря 25 сентября - Всемирный день моря
Примета дня
Корнилье: советы и запреты на 26 сентября Корнилье: советы и запреты на 26 сентября
Полезные ресурсы