Лимонное мороженое с ванилью

07:18 27.09.2025
Лимонное мороженое с ванилью

Кокосовые сливки 400 мл

Ореховая паста 60 мл (из кешью)

Кленовый сироп 80 мл

Лимон 1 штука (потребуется 40-60 мл. лимонного сока)

Ванильный стручок 1/2 штуки

Лимон тщательно помойте и снимите с него цедру. Ванильный стручок разрежьте вдоль пополам и аккуратно ножом извлеките семена. Из лимона выжмите сок и процедите его от мякоти. В глубокой миске смешайте с помощью миксера кокосовые сливки, кешью пасту, кленовый сироп, лимонный сок и цедру с ванилью. Попробуйте получившуюся массу на вкус. По необходимости добавьте больше сладости или кислинки. Перелейте массу в пищевой контейнер, накройте крышкой и уберите в морозилку на 1 час. После достаньте, соскребите со стенок замершую часть и все вилкой перемешайте. Снова уберите на 1-1,5 часа. Повторяйте так еще 3-4 раза. Когда смесь станет сложно перемешивать, пробейте блендером. Так мороженое получится воздушным и без льдинок.

Фото из открытых источников

 

ВсеКонкурсы
Семья – это мы! Семья – это мы!
Праздники
25 сентября - Всемирный день моря 25 сентября - Всемирный день моря
Примета дня
Корнилье: советы и запреты на 26 сентября Корнилье: советы и запреты на 26 сентября
Полезные ресурсы