Салат из капусты и огурцов на зиму

07:53 05.10.2025
Салат из капусты и огурцов на зиму

Капуста 400 грамм

Огурцы 100 грамм

Морковь 100 грамм

Лук репчатый 100 грамм

Уксус 9% 15 мл

Соль 1/2 ст. ложки

Сахар 1 ст. ложка

Масло растительное 30 мл

Капусту тонко нашинкуйте. Переложите капусту в кастрюлю. Влейте растительное масло и уксус. Добавьте соль и сахар. Перемешайте и немного пожмите капусту руками, чтобы она осела и выделила сок. Репчатый лук нарежьте перьями, а морковь и огурцы брусочками. Добавьте остальные овощи к капусте. Все хорошо перемешайте. На среднем огне доведите до кипения и потушите овощи 5-7 минут. После разложите получившийся салат в чистые стерилизованные банки. Герметично закрутите крышки, а банки переверните вверх дном. Укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. После храните заготовку в прохладном месте.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
1 января – Новый год 1 января – Новый год
Примета дня
Настасьин день: что нельзя делать 4 января, чтобы не ухудшить свою жизнь? Настасьин день: что нельзя делать 4 января, чтобы не ухудшить свою жизнь?
Полезные ресурсы