Салат из капусты и огурцов на зиму

07:53 05.10.2025
Салат из капусты и огурцов на зиму

Капуста 400 грамм

Огурцы 100 грамм

Морковь 100 грамм

Лук репчатый 100 грамм

Уксус 9% 15 мл

Соль 1/2 ст. ложки

Сахар 1 ст. ложка

Масло растительное 30 мл

Капусту тонко нашинкуйте. Переложите капусту в кастрюлю. Влейте растительное масло и уксус. Добавьте соль и сахар. Перемешайте и немного пожмите капусту руками, чтобы она осела и выделила сок. Репчатый лук нарежьте перьями, а морковь и огурцы брусочками. Добавьте остальные овощи к капусте. Все хорошо перемешайте. На среднем огне доведите до кипения и потушите овощи 5-7 минут. После разложите получившийся салат в чистые стерилизованные банки. Герметично закрутите крышки, а банки переверните вверх дном. Укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. После храните заготовку в прохладном месте.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Семья – это мы! Семья – это мы!
Праздники
5 октября – День учителя 5 октября – День учителя
Примета дня
Иона и Фока, Листопадная: что не стоит делать 5 октября, чтобы избежать безденежья и болезни? Иона и Фока, Листопадная: что не стоит делать 5 октября, чтобы избежать безденежья и болезни?
Полезные ресурсы