Роллы: польза или вред для здоровья?

10:21 16.10.2025
Роллы: польза или вред для здоровья?

Можно ли роллы считать здоровой пищей? Об этом рассказала гастроэнтеролог, старший преподаватель кафедры патофизиологии и клинической патофизиологии Института биологии и патологии человека Пироговского университета Екатерина Титова.

Роллы не относятся к категории здоровой или диетической пищи, поскольку содержат большое количество быстрых углеводов, жиров и калорий. «Белый шлифованный рис — это быстрые углеводы с высоким гликемическим индексом. Его нередко сдабривают рисовым уксусом с сахаром. Добавление жирного сливочного сыра, майонеза или темпуры превращает роллы в калорийную бомбу», — пояснила врач.

По словам Титовой, частое употребление таких блюд может привести к набору лишнего веса. Один ролл «Филадельфия» содержит от 300 до 500 ккал, а стандартный сет может превышать 1–1,5 тыс. ккал, что составляет более половины дневной нормы.

«Роллы — это высокоуглеводная, жирная и калорийная пища. Полезной ее можно назвать с очень большой натяжкой. Исключение — простые варианты из риса, огурца и нори без соусов и жареных добавок», — добавила специалист.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Семья – это мы! Семья – это мы!
Праздники
17 октября - День участкового терапевта 17 октября - День участкового терапевта
Примета дня
Ерофеев день: почему 17 октября нельзя много работать? Ерофеев день: почему 17 октября нельзя много работать?
Полезные ресурсы