Морковь 1 штука
Брокколи 200 грамм
Лук репчатый 1/2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Сушеные итальянские травы 1/2 ч. ложки
Масло растительное 1,5 ст. ложки
Брокколи помойте, разделите на соцветия среднего размера. Крупные соцветия можно разрезать пополам. Репчатый лук нарежьте полукольцами, а морковь очистите, и нарежьте кружочками. Чеснок мелко порубите. Брокколи отварите в кипящей воде 1-2 минуты. Слейте воду, а брокколи откиньте на сито. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжарьте репчатый лук с морковью около 4-5 минут. Добавьте брокколи и готовьте еще 3-5 минут до золотистого цвета. После добавьте соль, черный молотый перец, сушеные итальянские травы и мелко порубленный чеснок. Накройте крышкой и тушите на медленном огне еще несколько минут.
Фото из открытых источников