Креветки 200 грамм
Крабовые палочки 200 грамм
Сыр 100 грамм
Яйца 3 штуки
Майонез 150 грамм
Соль по вкусу
Креветки можете использовать любые — крупные или мелкие. Чистый вес очищенных креветок должен быть не менее 200 грамм, поэтому если у вас креветки с головой и панцирем, берите их с запасом. Несколько целых креветок можно оставить для украшения салата. Яйца так же отварите заранее и дайте остыть. Крабовые палочки нарежьте мелкими кубиками. Немного крабовых палочек (2-3 штуки) натрите на тёрке для верхнего слоя. Слой не должен быть слишком толстым, он нужен скорее для красоты, чем для вкуса. Отделите белки от желтков и натрите по-отдельности в разную посуду. Белки на крупной тёрке. Желтки — на мелкой. Сыр натрите на крупной или средней тёрке. Креветки нарежьте небольшими кусочками. Установите кольцо на плоское блюдо. Первым слоем выложите нарезанные крабовые палочки. Смажьте майонезом. Далее выложите тёртый сыр. Смажьте сыр майонезом. Следующим слоем выложите нарезанные креветки. Смажьте майонезом. Далее выложите белки. Смажьте слой майонезом. По желанию посолите и поперчите. На белки выложите равномерно тёртые желтки. Посолите и смажьте майонезом. Верх салата посыпьте тёртыми крабовыми палочками. Смажьте майонезом. Поставьте салат на 1 час в холодильник для пропитки. Перед подачей к столу кулинарное кольцо снимите. Украсьте салат оставшимися целыми креветками и зеленью.
Фото из открытых источников