Куриное филе 250 грамм
Шампиньоны 200 грамм
Лук 1 штука
Сыр 60 грамм
Молоко 150 мл
Мука 1 ст. ложка
Сливочное масло 1 ст. ложка
Растительное масло 20 мл
Мускатный орех 1 щепотка
Соль и перец по вкусу
Хорошо разогрейте сковороду, выложите нарезанные кубиками шампиньоны. Обжарьте до испарения жидкости. Добавьте нарезанный кубиками лук и влейте 1-2 ст.л. растительного масла. Обжарьте лук с грибами до мягкости. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к луку с грибами. Обжарьте, помешивая лопаткой, до полной готовности мяса. В конце добавьте соль и молотый перец по вкусу. В небольшой кастрюльке или сотейнике растопите сливочное масло. Добавьте муку. Перемешайте не снимая с огня. Добавьте сметану. Быстрыми движениями перемешайте. Тонкой струйкой начните вливать молоко, постоянно перемешивая массу до однородности. В конце добавьте соль, молотый перец и мускатный орех. Прогрейте соус не доводя до кипения. Переложите курицу с грибами в подходящую форму для аэрогриля. Поверх залейте соус. Сверху выложите сыр, натёртый на крупную тёрку. Поставьте формы в чашу аэрогриля. Установите температуру в 180 градусов и запекайте в течение 12-15 минут.
Фото из открытых источников