Макароны 120 грамм
Шампиньоны 250 грамм
Помидор 1 штука
Лук репчатый 1/2 штуки
Масло растительное 2 ст. ложки
Соль, черный молотый перец, паприка копченая и чеснок сушеный молотый по вкусу
Петрушка 15 грамм
Макароны отварите в кипящей подсоленной воде почти до готовности. Время приготовления будет зависеть от конкретных макарон, ориентируйтесь на инструкцию. Откиньте макароны на сито и дайте стечь лишней воде. Шампиньоны помойте, обсушите и нарежьте пластинами. Помидоры и репчатый лук нарежьте на мелкие кубики. Петрушку мелко порубите. Разогрейте сковороду с растительным маслом на температуре выше среднего, выложите шампиньоны. Жарьте грибы около 5-6 минут, пока из них не выпарится лишняя влага и они не приобретут румяный цвет. Убавьте температуру и добавьте репчатый лук. Жарьте до мягкости. Затем добавьте помидор и жарьте все вместе еще 3-4 минуты. Добавьте макароны. Посолите и поперчите, добавьте все специи. Перемешайте и готовьте все вместе еще пару минут. В конце добавьте петрушку.
Фото из открытых источников