Цветная капуста маринованная быстрого приготовления

07:17 02.02.2026
Цветная капуста маринованная быстрого приготовления

Цветная капуста 600 грамм

Морковь 150 грамм

Вода 1 литр

Соль 2,5 ст. ложки

Сахар 3 ст. ложки

Уксус столовый 9% 60 мл

Лавровый лист 2 штуки

Перец черный горошек 10 штук

Перец душистый 5 штук

Гвоздика 5 штук

Чеснок 4 зубчика

Цветную капусту разделите на соцветия примерно одинакового размера. Тщательно промойте, откиньте на сито и дайте стечь лишней воде. Морковь очистите, и нарежьте брусочками или небольшими ломтиками. Отварите цветную капусту 2-3 минуты в кипящей воде. Слейте воду, а её откиньте на сито. Для маринада вскипятите воду с соль, сахаром, всеми специями и очищенными зубчиками чеснока. Проварите 1 минуту, чтобы растворился сахар и соль. Влейте уксус. Снова доведите до кипения. Опустите в кастрюлю с маринадом цветную капусту и морковь. Снимите с плиты и оставьте так до полного остывания. После цветную капусту уже можно есть, но лучше переложите ее в банку или пищевой контейнер с крышкой и уберите в холодильник на пару часов. Так цветная капуста больше промаринуется и вкус станет интенсивнее.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
4 февраля - Всемирный день борьбы против рака 4 февраля - Всемирный день борьбы против рака
Примета дня
Тимофеев день, Тимофей – полузимник: что лучше не делать 4 февраля, чтобы избежать проблем с деньгами и здоровьем? Тимофеев день, Тимофей – полузимник: что лучше не делать 4 февраля, чтобы избежать проблем с деньгами и здоровьем?
Полезные ресурсы