Яйца 2 штуки
Сахар 2 ст. ложки
Молоко 600 мл
Мука 230 грамм
Растительное масло 4 ст. ложки
Творожный сыр 300 грамм
Лосось 300 грамм
Соль 1 щепотка
Молоко можно взять любой жирности. Для блинного теста соедините яйца с сахаром и щепоткой соли. Влейте молоко и растительное масло. Постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто. Горячую блинную сковороду смажьте растительным маслом и налейте тесто. Равномерно распределите его тонким слоем по всей поверхности сковороды. Готовьте блины с двух сторон до золотистого цвета. Складывайте блинчики друг на друга и накрывайте крышкой, чтобы они не высыхали. Каждый блинчик смазывайте творожным сыром. На творожный сыр разложите лосось, нарезанный тонкими ломтиками. Скрутите блинчик с начинкой в рулет. Нарежьте скрученные блинчики на кусочки.
Фото из открытых источников