Кефир 200 мл
Яйцо 1 штука
Мука 200 грамм
Растительное масло 3 ст. ложки (+ для жарки)
Сахар 1 ст. ложка
Сода 1/2 ч. ложки
Сыр 100 грамм
Колбаса вареная 150 грамм
Соль 1 щепотка
Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. В чаше смешайте яйцо с сахаром и солью. Влейте в чашу кефир. Смешайте. Подсыпайте муку и вмешивайте её в тесто. Добавьте растительное масло. Готовое тесто должно быть достаточно густое. Вареную колбасы нарежьте мелким кубиком. Сыр потрите на крупной терке. Вмешайте сыр и колбасу в тесто. На горячую сковороду налейте растительное масло. Ложкой выкладывайте тесто в виде оладий. Готовьте оладьи на малом огне с двух сторон до золотистого цвета. Оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы пропитать с них лишнее масло.
Фото из открытых источников