Быстрый пирог с капустой

07:38 10.02.2026
Быстрый пирог с капустой

ТЕСТО

Кефир 250 мл

Мука 200 грамм

Сода 1/2 ч. ложки

Яйца 2 штуки

Соль 1/2 ч. ложки

НАЧИНКА

Растительное масло 3 ст. ложки

Лук 1 штука

Морковь 1 штука

Капуста 400 грамм

Соль и перец по вкусу

ДОПОЛНИТЕЛЬНО Кунжут по вкусу

Капусту тонко нашинкуйте и выложите на разогретую сковороду с маслом. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой и тушите на среднем огне до мягкости, пока капуста не уменьшится в размере. Пару раз перемешайте. Затем добавьте тёртую морковь и нарезанный кубиками лук. Тушите 10-15 минут или до желаемой степени готовности капусты. Тем временем можно приготовить тесто. В глубокой миске взбейте яйца с солью. Добавьте кефир. Затем добавьте соду и перемешайте. На поверхности должны появиться пузырьки. Добавьте муку. Перемешайте всё ещё раз до однородного состояния. Готовую начинку снимите с плиты. Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Жаропрочную форму смажьте маслом. Дно и бока присыпьте мукой или манкой. Налейте, примерно, 1/2 часть теста. Сверху равномерно распределите тушёную капусту. Залейте начинку оставшимся тестом и посыпьте кунжутом. Выпекайте около 30-35 минут. Верх должен стать румяным.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
10 февраля - День дипломатического работника 10 февраля - День дипломатического работника
Примета дня
Ефрем – сверчковый заступник: как 10 февраля избавить дом от негативных мыслей и злых людей? Ефрем – сверчковый заступник: как 10 февраля избавить дом от негативных мыслей и злых людей?
Полезные ресурсы