Пшённые блины "Боярские"

07:48 12.02.2026
Пшённые блины "Боярские"

Дрожжи сухие 7 грамм

Масло подсолнечное 4 ст. ложки

Молоко 800 мл

Сахар 5 ст. ложек

Пшено 1 стакан

Мука пшеничная 2 стакана

Масло сливочное 50 грамм

Яйцо куриное 5 штук

Масло растительное 2 ст. ложки (для жарки)

Масло сливочное 70 грамм (для смазывания блинов)

Смешайте дрожжи с частью муки, добавьте в теплое молоко вместе с 1 ст.л. сахара. Подождите до образования "пенной шапочки". В стакан горячего молока добавьте пшено и ложку сахара, накройте крышкой и оставьте на 10 минут. Охладите. Перебейте кашу блендером несколько раз. Добавьте в кашу желтки, хорошо все перемешайте. Смешайте опару с пшенной смесью. Добавьте муку. Отдельно взбейте белки. Добавьте белки к тесту и хорошо перемешайте. Обжаривайте блины, смазывая сковороду растительным маслом, а сами блины — сливочным.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
13 февраля - Всемирный день радио 13 февраля - Всемирный день радио
Примета дня
Никита – пожарник: почему 13 февраля нужно быть осторожнее с огнем? Никита – пожарник: почему 13 февраля нужно быть осторожнее с огнем?
Полезные ресурсы