Блины с сыром

08:15 21.02.2026
Блины с сыром

БЛИНЫ

Молоко 400 мл

Мука 130 грамм

Яйцо 2 штуки

Масло растительное 2 ст. ложки

Соль 1/2 ч. ложки

Сахар 1 ст. ложка

Разрыхлитель 1/2 ч. ложки

НАЧИНКА

Сыр 100 грамм (твердый)

Фета 60 грамм

Майонез 2 ст. ложки (или сметана)

Зелень 10 грамм

В миску насыпьте сахар и соль. Влейте теплое молоко и хорошо перемешайте до растворения кристаллов. Вбейте в миску яйца и перемешайте венчиком или блендером до однородности. Муку смешайте с разрыхлителем. Просейте в миску муку и перемешайте до однородного без комочков тесто. Влейте в тесто растительное масло и перемешайте. Сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Влейте в сковороду часть теста и распределите ровным слоем по дну. Испеките блины с двух сторон до золотистой корочки и снимите блин в тарелку. Испеките по такому принципу все блины, пока не закончится тесто. Для начинки натрите оба вида сыра и выложите в миску. Добавьте майонез, мелко нарезанную зелень и перемешайте. При желании можно подсолить по вкусу. Каждый блин смажьте наполовину тонким слоем начинки и накройте пустой половинкой, прижмите. Снова смажьте начинкой половину сложенного блина. Накройте начинку второй частью и немного прижмите. Противень застелите пергаментом, смажьте растительным маслом или ковриком для выпечки и выложите блины с сыром в один слой. Поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 7-15 минут, до растворения сыра. Готовые блины с сыром достаньте и сразу подавайте к столу.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
21 февраля - Международный день родного языка 21 февраля - Международный день родного языка
Примета дня
Захар Серповидец: что лучше не делать 21 февраля, чтобы не потерять здоровье и счастье? Захар Серповидец: что лучше не делать 21 февраля, чтобы не потерять здоровье и счастье?
Полезные ресурсы