Мука пшеничная 120 грамм
Масло растительное 30 грамм
Сода 1/3 ч. ложки
Соль 1-2 щепоток
Ванильный ароматизатор 2-3 капель
Кунжут 1-2 ст. ложек
Сахар 40 грамм
Апельсин 1/2 штуки
Апельсин тщательно помойте и снимите цедру. Затем разрежьте пополам, выжмите сок. Потребуется 45 мл. апельсинового сока и 1 ч.л. цедры. Перелейте сок в глубокую миску, добавьте соль и сахар. Размешайте, чтобы сахар растворился. Добавьте апельсиновую цедру, ванильный ароматизатор и растительное масло, ещё раз все перемешайте. Муку просейте и смешайте с содой в отдельной миске. Начните постепенно добавлять муку в миску с жидкими ингредиентами. Замесите однородное тесто. Тесто должно получиться пластичным и не липнуть к рукам. Скатайте его в шар, заверните в пакет и уберите в холодильник на 30-40 минут. После разделите тесто на шарики весом по 20 грамм. Из каждого скатайте жгутик, сложите пополам и несколько раз скрутите. Сверху посыпьте кунжутом. Выложите печенье с небольшим расстоянием друг от друга на пергамент для выпечки. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут.
Фото из открытых источников