Печень говяжья в сметане

08:42 24.04.2026
Печень говяжья в сметане

Говяжья печень 500 грамм

Сметана 500 мл

Молоко 150 мл

Лук репчатый 2 штуки

Мука 2 ст. ложки

Растительное масло 4 ст. ложки

Соль 1 ч. ложка

Черный молотый перец 1/2 ч. ложки

С говяжьей печени снимите пленки и нарежьте на небольшие кусочки. Выложите кусочки печени в миску и залейте молоком. Оставьте печень вымачиваться в молоке в течение 30 минут. Пока печень вымачивается, почистите лук, нашинкуйте его мелкими кубиками. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук и обжарьте его на среднем огне до мягкости. Вымоченные кусочки печени обваляйте в муке. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте печенку до появления легкой золотистой корочки. Обжаренную печенку выложите на тарелку. Сковороду помойте. В чистую сковороду переложите кусочки печени, залейте к ним кипяток, добавьте обжаренный лук. Добавьте сметану, соль и черный молотый перец. Перемешайте. Сковороду накройте крышкой и поставьте на умеренный огонь. Готовьте печенку 15-20 минут.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
22 апреля - Международный день Матери-Земли 22 апреля - Международный день Матери-Земли
Примета дня
Антип Водогон: почему в этот день не работали в поле? Антип Водогон: почему в этот день не работали в поле?
Полезные ресурсы