Ванильный пирог

08:12 28.04.2026
Ванильный пирог

ТЕСТО

Яйца 2 штуки

Сахар 100 грамм

Ванилин 1 грамм

Молоко 40 мл

Сметана 80 грамм

Растительное масло 100 мл

Мука 220 грамм

Разрыхлитель 10 грамм

КРЕМ

Яйца 1 штука

Сахар 50 грамм

Ванилин 1 грамм

Молоко 125 мл

Мука 1 ст. ложка

Масло сливочное 25 грамм

Так как крем заварной и его нужно будет охладить, начнём с него. В небольшой кастрюльке взбейте яйцо с сахаром и ванилином. Добавьте молоко и муку. Перемешайте. Поставьте кастрюльку на средний огонь и постоянно помешивая, доведите смесь до закипания. Как только смесь загустела, снимите с огня и добавьте сливочное масло. Перемешайте ещё раз. Крем необходимо немного охладить, накройте его плёнкой или пакетиком и поставьте в морозилку. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванилином. Добавьте растительное масло и молоко. Перемешайте и добавьте сметану. Снова перемешайте, добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте до исчезновения комочков. Возьмите подходящую по размеру форму и застелите её пекарской бумагой. Смажьте обильно растительным маслом. Тесто хорошо увеличится в объеме, поэтому берите форму с большими бортами или соорудите бортики из бумаги. Выложите тесто и разровняйте. Достаньте крем из морозилки и переложите его в кондитерский мешок или в обычный пакет. Плотно скрутите в кулёчек и срежьте кончик. Нанесите крем на поверхность теста полосками крест-накрест. Крем расходуем весь. Вот такая получается кремовая сеточка. Стараться, чтобы она была идеально ровной необязательно. В итоге получится все равно красиво. Главное, чтобы между полосками оставалась свободная поверхность теста. Выпекайте при температуре 180 градусов около 40 минут.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
28 апреля - День работника скорой медицинской помощи 28 апреля - День работника скорой медицинской помощи
Примета дня
Пудов день: почему 28 апреля нельзя делиться деньгами и секретами? Пудов день: почему 28 апреля нельзя делиться деньгами и секретами?
Полезные ресурсы