Тунец 300 грамм (филе)
Помидоры черри 10 штук
Огурец 1 штука
Салат листовой 100 грамм
Лук сладкий 30 грамм
Яйца 1 штука
Пармезан 50 грамм
Масло оливковое 2 ст. ложки
Лимонный сок 1 ст. ложка
Петрушка 2 штуки
Соль и перец черный по вкусу
Тунца при необходимости заранее разморозьте, помойте и вытрите насухо овощи и салат. Также заранее отварите яйцо около 10 минут, остудите в холодной воде. Вскипятите воду в сотейнике, слегка посолите, выложите в нее тунца. Спустя 40-50 секунд откиньте на сито, остудите. На плоскую тарелку с высокими бортиками выложите листовой салат. Его можно порезать или порвать руками. Посыпьте салат тонко нарезанным сладким луком, добавьте разрезанные пополам черри и нарезанный любым способом свежий огурец. Отварного тунца нарежьте небольшими ломтиками толщиной 0,5 сантиметра, выложите сверху на салат, полейте его лимонным соком. Порежьте яйцо ломтиками одинаковой толщины, проще всего это сделать с помощью овощерезки. Разложите яйцо по всей поверхности салата, все ингредиенты посолите, поперчите, полейте растительным маслом. Щедро посыпьте салат тертым пармезаном, украсьте листиками свежей зелени.
Фото из открытых источников