Рулетики из свинины с начинкой

07:50 09.05.2026
Рулетики из свинины с начинкой

Свинина 1 кг

Бекон сырокопченый 200 грамм

Горчица 4 ст. ложки

Огурцы маринованные 200 грамм

Лук 1 штука

Морковь 1 штука

Вино красное 50 мл

Вода 150 мл

Томатная паста 2 ст. ложки

Растительное масло 50 грамм

Соль и специи по вкусу

Мясо нарежьте на порционные кусочки, толщиной, примерно по 2 см. Каждый кусочек отбейте кухонным молоточком. Смажьте отбитое мясо горчицей. Выложите 2-3 ломтика бекона и нарезанные маринованные огурцы. Скрутите мясо в рулет, начинкой во внутрь. Так скрутите все рулетики. Лук и морковь очистите и измельчите. Лук нарежьте, а морковь потрите на терке. Обжарьте овощи 3-5 минут на небольшом огне. Затем добавьте в сковороду к овощам вино, воду и томатную пасту. По вкусу подсыпьте соль и специи. Смешайте, доведите до кипения и тушите на небольшом огне 10-12 минут. На другой сковороде обжарьте мясные рулетики. Мясо поменяет цвет и рулетики начнут поджариваться. Залейте рулеты горячим соусом с другой сковороды. Оставьте тушиться на небольшом огне, примерно 15-20 минут. При необходимости можно подлить немного горячей воды.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
22 июня - День памяти и скорби 22 июня - День памяти и скорби
Примета дня
Кириллин день: что лучше не делать 22 июня во избежание проблем? Кириллин день: что лучше не делать 22 июня во избежание проблем?
Полезные ресурсы