Быстрый сладкий пирог на кефире с тыквой

07:37 11.05.2026
Быстрый сладкий пирог на кефире с тыквой

Манная крупа 160 грамм

Кефир 250 мл

Кефир 100 грамм

Яйца 2 штуки

Тыква 150 грамм (очищенная)

Мука 150 грамм

Масло сливочное 50 грамм

Сода 1 ч. ложка

В просторную миску залейте кефир и добавьте к нему манку. Хорошенько перемешайте до полного соединения ингредиентов и оставьте в покое набухать на 20-30 минут. Очистите кусочек тыквы от кожуры и семян и отмерьте необходимое количество мякоти (150 грамм). Нарежьте тыкву небольшими кубиками. Выложите в кастрюлю с водой и отварите до мягкости (примерно 15 минут с момента закипания жидкости). В отдельную миску вбейте яйца и добавьте сахар. Взбейте миксером яйца с сахаром до получения пышной, светлой смеси, залейте к этой смеси растопленное сливочное масло и еще раз взбейте. Отваренные кусочки тыквы с небольшим количеством отвара (2-3 ст.л.) выложите в чашу блендера и измельчите до получения однородного пюре. Добавьте тыквенное пюре в миску ко взбитым яйцам. Перемешайте лопаткой. К этой смеси добавьте набухшую в кефире манку. Перемешайте до полного соединения смесей. Просейте муку. Вмешайте ее до получения однородного густого, вязкого теста, которое с ложки медленно падает лентой. Выложите все тесто в форму (силиконовая). Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовый пирог полностью охладите. Присыпьте сахарной пудрой.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
22 июня - День памяти и скорби 22 июня - День памяти и скорби
Примета дня
Кириллин день: что лучше не делать 22 июня во избежание проблем? Кириллин день: что лучше не делать 22 июня во избежание проблем?
Полезные ресурсы