Свинина 200 грамм
Перец болгарский 1 штука
Огурец 1 штука
Морковь 1 штука
Помидор 1 штука
Лук репчатый 1/2 штуки
Масло растительное 50 мл
Приправа 1 ч. ложка (универсальная)
Для жарки используйте болгарский перец, морковь, репчатый лук — те овощи, которые не теряют свою форму. Мясо промойте, зачистите от жил и пленок, подсушите бумажными салфетками. Морковь очистите от кожуры, а лук — от шелухи и промойте. Натрите морковь на терке для моркови по-корейски, а половину луковицы нарежьте лентами, полукольцами. Мясо нарежьте тонкими полосками. Болгарский перец очистите от семян, срезав крышечку, нарежьте лентами. Прогрейте сковороду с растительным маслом и выложите в нее все нарезки. Всыпьте приготовленную приправу. Можно добавить любую по вкусу, главное — не пересолите. Обжарьте примерно 3-5 минуты, время от времени перемешивая. Желательно дольше не обжаривать, чтобы луковая нарезка не подгорела. Именно поэтому мясо нужно нарезать тонко либо обжаривать отдельно. Промойте огурец и помидор в воде, срежьте хвостики у огурца, а из помидора вырежьте зеленую сердцевинку. Нарежьте брусочками и выложите в салатник. Выложите обжаренные нарезки в салатник и перемешайте.
Фото из открытых источников