Жаркое с тыквой

07:19 13.05.2026
Жаркое с тыквой

Говядина 500 грамм

Морковь 200 грамм

Лук 200 грамм

Картофель 800 грамм

Тыква 400 грамм

Вода 400 мл

Лавровый лист 2 штуки

Растительное масло 30 мл

Чеснок 3 зубчика

Соль по вкусу

Говядину промойте, обсушите и нарежьте кусочками. В глубокой толстостенной посуде разогрейте масло и выложите нарезанное мясо. Тушите под крышкой на сильном огне до мягкости. По необходимости, можно добавить в процессе немного воды. Когда мясо буде готово, обжарьте его до румяности. Затем добавьте нарезанные лук и морковь, нарезка может быть любая — как вам больше нравится. Жарьте мясо с овощами около 5 минут. Добавьте соль и специи, готовьте помешивая, ещё 2-3 минуты. Добавьте нарезанный крупно картофель. Влейте кипяток и перемешайте. Количество воды зависит от желаемой густоты блюда. Отрегулируйте на соль. Тушите на небольшом огне 10-15 минут, до полуготовности картофеля. Затем добавьте нарезанную крупными кусочками тыкву и нарезанный кубиками чеснок. Перемешайте и добавьте лавровый лист. Тушите под крышкой 5-10 минут. Если жаркое получается суховатым, то можно долить ещё немного воды, так же следите за тем, чтобы тыква не разварилась и сохранила форму.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
26 июня - Международный день борьбы с наркотиками 26 июня - Международный день борьбы с наркотиками
Примета дня
Акулина Гречишница: почему 26 июня не стоит рассказывать о проблемах и планах? Акулина Гречишница: почему 26 июня не стоит рассказывать о проблемах и планах?
Полезные ресурсы