Жареные кабачки с чесноком на зиму

07:46 18.05.2026
Жареные кабачки с чесноком на зиму

Кабачок 1 кг

Масло растительное 50 мл

Чеснок 4 зубчика

Петрушка 30 грамм

Соль 1 ч. ложка

Уксус 9% 20 мл

Кабачки тщательно помойте, нарежьте кружочками толщиною 1-1,5 см. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите кабачки. Жарьте до румяного цвета с двух сторон. Обжаренные кабачки выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. Чеснок пропустите через пресс. Петрушку крупно порубите. На дно чистой стерилизованной банки выложите немного петрушки и чеснока. Затем начните плотно заполнять банку кабачками. Каждый слой подсаливайте и добавляйте немного петрушки с чесноком. Когда полностью заполните банку, влейте уксус. Банку прикройте крышкой, но не закручивайте. В кастрюлю постелите тряпочку или полотенце, поставьте банку и влейте воду по плечики банки. Стерилизуйте в кипящей воде 25 минут на умеренном огне. Банку герметично закрутите крышкой, переверните вверх дном. Укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
29 июня - День партизан и подпольщиков в России 29 июня - День партизан и подпольщиков в России
Примета дня
Мануйло и Савелий: что 30 июня поможет привлечь деньги, а что наоборот? Мануйло и Савелий: что 30 июня поможет привлечь деньги, а что наоборот?
Полезные ресурсы