Свекла 2 штуки
Картофель 2 штуки
Красный лук 1 штука
Яблоко сорта "Антоновка" 1 штука
Лимонный сок 1 ст. ложка
Консервированный зеленый горошек 100 грамм
Малосольная сельдь 200 грамм
Зеленый лук 20 грамм
Нерафинированное подсолнечное масло 1 штука
Картофель и свеклу отварить не удаляя кожицу. После готовности очистить от кожуры и порезать средними кубиками. Яблоко порезать кубиками, как и овощи, сбрызнуть соком лимона. Репчатый лук порубить тонкими кольцами. Зеленый лук нарезать по диагонали тонкими колечками. Заготовленные овощи, кроме зелёного лучка, и яблоко выложить в ёмкость, засыпать зеленый горошек и подсолнечное масло, тщательно перемешать. Переложить горкой на сервировочное блюдо. Сверху красиво выложить кусочки сельди. Посыпать салат зеленым луком.
Фото из открытых источников