Белое вино 145 грамм
Куриный бульон 145 грамм
Утиная грудка 2 штуки
Апельсин 4 штуки
Соевый соус 8 ст. ложек
Соль, перец по вкусу
Натрите утиное мясо солью и перцем. В сковороде смешайте апельсиновый сок, бульон, вино и цедру апельсина. Доведите до кипения и немного проварите на слабом огне до загустения. Цедру возьмите с 4-х апельсинов, а сок из 2-х. Утку обжарьте на сковороде в течение 10-12 минут. Затем слейте жир и полейте мясо соевым соусом. Оставьте на 10 минут пропитаться. Затем порежьте утку крупными кусками, положите в апельсиновый соус и прогрейте в течение 10-15 минут. На стол подавайте сразу же с овощами, и свежей зеленью.
Фото из открытых источников