Куриный суп со щавелем

00:50 02.06.2026
Куриный суп со щавелем

Щавель 1 пучок

Курица 1/2 штуки (около килограмма)

Картофель 2 штуки (рассыпчатых сортов)

Морковь 1 штука

Лук зеленый 1 пучок

Петрушка 3-4 штук

Сыр плавленый 200 грамм

Масло сливочное 1 ст. ложка

Помидоры вяленые 3-4 штук

Соль и перец черный молотый по вкусу

Сварите куриный бульон, тщательно снимая пену. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте в бульон нарезанный кубиками картофель. Варите до готовности. Пока бульон варится, приготовьте зажарку. Растопите сливочное масло и слегка обжарьте нарезанную брусочками морковь. Добавьте нашинкованный зеленый лук и притомите овощи на минимальном огне до мягкости без изменения цвета. В конце добавьте три-четыре вяленых помидора, порезанных кусочками и прогрейте еще пару минут. Опустите зажарку в суп и проварите пару минут. Добавьте нашинкованный щавель. Варите суп три минуты. Тем временем залейте сливочный плавленый сыр в миске половником горячего супа. Хорошо разотрите до однородности. Влейте сырную массу в суп и хорошо перемешайте. Отключите нагрев. Дайте супу настояться под крышкой 10 минут. Подавайте суп горячим, со свежим белым хлебом, посыпав рубленой петрушкой.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
12 июля - День российской почты 12 июля - День российской почты
Примета дня
Двенадцать апостолов: какие приметы нужно знать и соблюдать 13 июля? Двенадцать апостолов: какие приметы нужно знать и соблюдать 13 июля?
Полезные ресурсы