Крапива 50 грамм
Яйцо вкрутую 1 штука
Редис 40 грамм
Помидоры черри 80 грамм
Перец болгарский 1 штука
Лук зеленый 20 грамм
Зелень 15 грамм
Сметана и соль по вкусу
Крапиву сполосните и выложите в миску. Залейте крапиву кипятком и оставьте на пять минут. Откиньте крапиву на сито, промойте холодной водой и дайте жидкости полностью стечь. Разложите крапиву на бумажное полотенце, чтобы она обсохла. У редиса отрежьте хвостики и порежьте тонкими кружочками, выложите в миску. Если редис крупный, порежьте его полукольцами. У крапивы удалите веточки, оставив только листья. Порежьте листья соломкой и добавьте к редису. У болгарского перца отрежьте плодоножку и удалите семенную коробку. Порежьте перец соломкой и добавьте в миску. Черри разрежьте пополам и добавьте в салат. Зеленый лук и зелень порежьте, добавьте в миску с салатом. Вареные яйца почистите и порежьте кубиком, добавьте в салат. Салат заправьте сметаной, посолите, поперчите и перемешайте.
Фото из открытых источников