Варенье из клубники с лимоном и мятой

10:26 08.06.2026
Варенье из клубники с лимоном и мятой

Сахар 800 грамм

Лимон 1 штука

Мята 3 штуки (веточки)

Клубника 1 кг

Ягоды переложите в сотейник. Засыпьте сахаром. Оставьте на несколько часов, чтобы клубника пустила сок. По истечении нескольких часов клубника пустила сок. Этот процесс может занимать от двух до восьми часов, в зависимости от сорта ягоды. Поставьте сотейник с клубникой на плиту и при среднем нагреве доведите до кипения, постоянно снимая пенку шумовкой. Проварите при небольшом нагреве 2-3 минуты и снимите с плиты. Дайте варенью остыть. Затем снова доведите до кипения и врите 2-3 минуты. Снова остудите. Процесс повторите еще 1-2 раза. Веточки мяты промойте. С лимона снимите цедру и выдавите сок. Количество сока регулируйте по своему вкусу, я добавила сок целого лимона. Добавьте мяту, цедру и сок в варенье и варите при небольшом нагреве 5 минут, с момента закипания. Достаньте веточки мяты и выбросите их, они отдали свой вкус и аромат. Банки и крышки простерилизуйте удобным для вас способом. Наполните баночки вареньем, переверните верх дном и оставьте под теплым пледом остыть. Перенесите в погреб или кладовку на хранение. Варенье приготовленное таким способом получается в меру густое, с целыми ягодками.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
8 июня - День социального работника 8 июня - День социального работника
Примета дня
Карп Карполов: в чем 8 июня может помочь шиповник? Карп Карполов: в чем 8 июня может помочь шиповник?
Полезные ресурсы