Повидло из винограда

08:21 09.06.2026

Виноград 1 кг (без косточек)

Сахар 250 грамм

Гроздья винограда вымойте и откиньте на сито, чтобы стекла вода. Разложите виноград на полотенце, чтобы он обсох. Отделите ягоды винограда от веточек, удаляя порченые и мятые. Выложите их в чашу для приготовления повидла и всыпьте сахар. Перемешайте, покройте и оставьте на 5-6 часов при комнатной температуре, чтобы виноград пустил сок. Поставьте чашу на медленном огне и варите в течение 25-30 минут, пока виноградины не станут мягкие. Снимите чашу с огня и пробейте погружным блендером до однородности. Верните кастрюлю на огонь и сделайте его меньше. Пока варится повидло, банки и крышки вымойте в горячей воде с пищевой содой. Стерилизуйте банки любым удобным способом. Железные крышки прокипятите в течение пяти минут. Уваривайте повидло на медленном огне, перемешивая, до желаемой консистенции. Повидло должно стать густым и хорошо держаться на ложке. Готовое повидло сразу разложите по стерилизованным банкам и плотно закройте крышками. Переверните банки с джемом вверх дном и дайте постоять 15 минут, после чего верните в исходное положение и дайте полностью остыть. Уберите на хранение в сухое, прохладное место.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
13 сентября – день Ростовской области 13 сентября – день Ростовской области
Примета дня
Куприянов день, Журавлиное вече: от чего стоит воздержаться 13 сентября, чтобы избежать проблем? Куприянов день, Журавлиное вече: от чего стоит воздержаться 13 сентября, чтобы избежать проблем?
Полезные ресурсы