Пикули

03:01 12.06.2026
Пикули

Огурцы 500 грамм

Лук репчатый 1 штука

Соль 30 грамм

Сахар 50 грамм

Семена горчицы 1 ст. ложка

Куркума 1/2 ч. ложки

Перец черный горошком 1/2 ч. ложки

Уксус яблочный 150 мл

Огурцы тщательно помойте, отрежьте кончики с двух сторон. Нарежьте огурцы кружочками толщиной примерно 5 мм. Переложите в глубокую миску, посолите и перемешайте. Оставьте на 3 часа. За это время огурцы пустят сок. Откиньте огурцы на сито, дайте стечь соку. Репчатый лук нарежьте полукольцами. Для маринада соедините яблочный уксус и все специи. Доведите до кипения, добавьте сахар и проварите до его растворения. Добавьте репчатый лук и огурцы. Снова доведите до кипения и варите на умеренном огне примерно 7-10 минут, пока огурцы не поменяют цвет. Переложите огурцы в чистую стерилизованную банку. Влейте маринад, чтобы он покрывал огурцы. Герметично закатайте банку, переверните вверх дном и оставьте так остывать. Укутывать в полотенце не нужно. После можно будет убрать заготовку в прохладное темное место на хранение.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
10 июня - Всемирный день мороженого 10 июня - Всемирный день мороженого
Примета дня
Феодосья Колосятница: что не стоит делать 11 июня, чтобы не навлечь на себя болезни и неприятности? Феодосья Колосятница: что не стоит делать 11 июня, чтобы не навлечь на себя болезни и неприятности?
Полезные ресурсы