Масло растительное 20 мл
Мука пшеничная 200-225 грамм
Соль 1/4 ч. ложки
Сахар 35 грамм
Вода тёплая 125 мл
Дрожжи сухие быстродействующие 5 грамм
В глубокую миску влейте теплую воду. Добавьте сахар и дрожжи. Размешайте, чтобы они растворились. Добавьте соль. Влейте растительное масло. Еще раз перемешайте до однородности. После начните постепенно просеивать муку в миску. Начните замешивать однородное тесто. Хорошенько вымесите тесто на столе. Оно должно не липнуть к рукам, быть упругим, но не тугим. По необходимости можно добавлять еще немного муки. Переложите тесто в смазанную растительным маслом миску. Накройте пленкой и уберите в теплое место на 45-60 минут. Тесто за этого время должно подняться и увеличиться в размере. Для пирожков разделите тесто на равные кусочки, скатайте из них шарики. Каждый шарик немного раскатайте, в центр выложите начинку и защипните края. Выложите пирожки на противень для выпечки. Накройте полотенцем и дайте подняться 10-15 минут. После выпекайте 25-30 минут в разогретой до 185 градусов духовке. Пирожки можно смазать растительным маслом для более румяного цвета.
Фото из открытых источников