Курица с щавелем

00:18 14.06.2026

Щавель 200 грамм

Яблочный сок 100 мл (можно использовать уксус или вино)

Курица 800 грамм

Масло сливочное 30 грамм

Растительное масло 2 ст. ложки

Сливки 100 мл (15-20% жирности)

Соль по вкусу

Перец и специи по вкусу

В сковороде разогрейте растительное и сливочное масло. Окорочка промойте, обсушите и порубите на части. Можете использовать и любые другие части курицы. Выложите на разогретую сковороду с маслом. Обжарьте на смеси масел с двух сторон до румяной корочки. Добавьте нарезанный полосками щавель. Убавьте огонь и тушите несколько минут. Щавель очень уменьшится в объеме и немного потемнеет. Добавьте соль и молотый перец. Можно добавить любимые специи или ароматные травы: любисток, эстрагон, кервель, петрушку. Влейте яблочный сок и сливки. Тушите на минимальном огне до готовности 30 минут. Попробуйте. Если кислоты от щавеля не хватает, можно добавить лимонный сок или приправить сахаром и уксусом. Прогрейте пару минут.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
13 сентября – день Ростовской области 13 сентября – день Ростовской области
Примета дня
Куприянов день, Журавлиное вече: от чего стоит воздержаться 13 сентября, чтобы избежать проблем? Куприянов день, Журавлиное вече: от чего стоит воздержаться 13 сентября, чтобы избежать проблем?
Полезные ресурсы