Фрикадельки с подливкой

00:54 15.06.2026
Фрикадельки с подливкой

Фарш 400 грамм

Лук 1 штука

Яйцо 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Растительное масло 30 мл

Томатная паста 2 ст. ложки

Сметана 100 грамм

Мука 2 ст. ложки

Вода 400 мл

Соль по вкусу

Специи по вкусу

Фарш переложите в глубокую миску. Добавьте тёртый на крупной тёрке лук, давленый чеснок, соль и специи по вкусу. Тщательно перемешайте. В небольшой кастрюльке или сотейнике соедините муку, томатную пасту и сметану. Добавьте соль по вкусу. Можно добавить 1-2 щепотки сахара для более сбалансированного вкуса. Перемешайте. Затем небольшими частями добавьте кипяток. Эта манипуляция поможет сметане не свернуться, а соус сделать более шелковистым. Мокрыми руками сформируйте из фарша одинаковые круглые шарики. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте фрикадельки до румяного цвета. Переложите их в небольшую сковороду, кастрюльку или сотейник. Залейте шарики соусом, переключите на небольшой огонь и тушите под крышкой около 20 минут.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
30 июля - Международный день дружбы 30 июля - Международный день дружбы
Примета дня
Марина с Лазарем: шесть главных запретов, которые следует соблюдать 30 июля Марина с Лазарем: шесть главных запретов, которые следует соблюдать 30 июля
Полезные ресурсы