Пирожки с горохом

00:21 22.06.2026
Пирожки с горохом

Сахар 1 ст. ложка

Луковица 1 штука

Вода тёплая 200 мл

Дрожжи свежие прессованные 15 грамм

Мука 400 грамм

Горох 100 грамм

Соль и перец по вкусу

В просторную миску разотрите пальцами прессованные дрожжи и добавьте к ним сахар. К этим ингредиентам залейте теплую воду и венчиком размешайте до полного растворения дрожжей. Теперь просеивайте частями всю муку и при этом сначала вмешивайте ее лопаткой, а затем уже и руками. Тесто должно быть мягким и не прилипать к рукам. Тесто в миске округлите и затяните миску пищевой пленкой. Оставьте тесто подходить примерно на 1 час в теплом месте без сквозняков. Горох выложите в удобную кастрюльку, промойте его в проточной воде и залейте водой, поставьте вариться на умеренный огонь до готовности — горох должен развариться и стать мягким. К приготовленному гороху добавьте соль и черный молотый перец, перемешайте. Прямо к гороху натрите на мелкую терку очищенную луковицу. Перебейте всю эту гороховую массу погружным блендером до состояния пюре. Отделяйте от общей массы теста небольшие части и формируйте лодочки как на растегаи. Все заготовки-лодочки из теста выложите на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Заполните лодочки из теста гороховой начинкой, смажьте каждый будущий пирожок растительным маслом с помощью силиконовой кисточки и отправьте заполненный противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут выпекаться.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
9 августа - День строителя 9 августа - День строителя
Примета дня
Пантелеймон Целитель, Пантелеймон Кочанный: какой ещё праздник отмечали 9 августа? Пантелеймон Целитель, Пантелеймон Кочанный: какой ещё праздник отмечали 9 августа?
Полезные ресурсы